総社もも生産組合岡山白桃『白鳳』秀品約1.3kg（6玉）化粧箱 ※常温【岡山フェア】

商品説明

市場の連休前である、7/15（土）に入荷するものを
当日出荷しきりたいため≪限定特価≫といたします。

百貨店やフルーツ専門店指名買いの総社もも生産組合の桃です。
品質は通常の秀品同様ながら、連休の兼ね合いでディスカウントとなるため、正直、お買い得品です。
品種は白桃の王道『白鳳』です。化粧箱に6玉入りです。
三連休に届きますので、お楽しみください。手土産にもお勧めです。

テレビにて放映された"ゴットハンド"秋山さん率いる
「総社もも生産組合の桃」です。

詳しくはこちら
https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1220

総社もも生産組合は組合員数は12戸、栽培面積は15.6haと小規模ですが、
桃への情熱が溢れる凄腕・少数精鋭部隊です。平均年齢は41.8歳と非常に若く活力溢れます。品質の高さから、名だたる百貨店が指名買いする、大変引き合いの強い桃を生産しています。
総社市街地から北へ2km 園地は標高20~50m南向きのなだらかな丘陵地に位置します。
土質は花崗岩崩積土を主体とした壌土、砂壌土。緩斜面で適度に排水も性に優れ、桃の適作地です。

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店舗	（株）食文化　大井出荷店（青果）
商品番号	M004-688-7-00141
セット内容	総社もも生産組合岡山白桃『白鳳』秀品約1.3kg（6玉）化粧箱 ※常温
原材料名	桃（岡山県産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	早めにお召し上がりください
保存方法	冷蔵
販売情報	販売準備中

岡山の桃の袋掛け栽培の利点

岡山の桃の特徴は、上品で透き通るように白いこと。この白さの秘密は、昔ながらの袋かけ栽培にあります。まだ青くてピンポン玉くらいの実を一つ一つ手作業で丁寧に袋をかけていきます。もともと病害虫の予防のために考案されたものですが、日光を遮ることで、アントシアニンと呼ばれる色素が合成されて表面が赤くなるのを防いでいます。
また、植物は、直射日光により果実の品温が上がると、蒸散して気化熱により品温を低下させようとします。このことにより水分を運ぶ維管束(繊維質)が発達し、果肉が固く感じられます。一方、岡山の桃は収穫まで袋をかけて直射日光を遮り品温の上昇が抑えられるため、繊維質の少ない、とろけるような触感となります。

現在では、全国的に知られるようになった岡山の桃づくりですが、その始まりは明治8年にまでさかのぼります。
中国から伝えられた「上海水蜜」「天津水蜜」をきっかけに桃づくりが本格的に行われるようになりました。それ以来、桃づくりに適した温暖な気候と研究熱心な生産者により改良・開発が続けられ、これまでに30品種以上の桃が誕生しています。

この商品の取扱い店舗

（株）食文化　大井出荷店（青果）この店舗の商品一覧: わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。

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