茂助だんご特製 『麩饅頭（ふまんじゅう）』 6個 ※冷凍

商品説明

市場で120年以上にわたり愛され、現在は豊洲市場の中に店を構える、甘味処「茂助だんご」の『麩饅頭』6個入りです。
豊洲市場の夏のお土産としても人気の高い商品です。

麩饅頭の皮は小麦粉を蒸したものではなく、生麩を使います。
生麩は、小麦粉を水で練った時にでんぷんが抜けてグルテンだけになったものを蒸してできます。
茂助だんごの麩饅頭は、この生麩にもち米を加えているので、さらにもっちりとした食感です。
生地にはあおさもたっぷり練り込んでいるため、みずみずしくつるりとした食感と共に海苔の香りが心地よいです。

中のあんこは茂助だんご特製の北海道・十勝の契約栽培の小豆を使用してつくる、上品な甘さでくちどけの良い漉し餡です。
饅頭を包んだ笹の香り、程よい塩味とあおさの風味、あんこのやさしい味わいが一体となって清涼感を誘います。

お店では賞味期限が当日の麩まんじゅうですが、この麩饅頭は冷凍のため1週間ほど日持ちします。
解凍後も通常のものと変わりなく、やわらかい生地のままで美味しく召し上がれます。 食べたい時に食べたい分解凍できるので大変便利です。
※解凍後は当日中に食べきるようお願い致します。

麩饅頭は京都の和菓子屋が発祥で、生麩の好きな明治天皇のために作られたという説もあります。
季節限定、茂助の夏のあじわいをお楽しみください。