本わらび粉100％使用　素材を生かした4種のフレーバー

三重伊勢古仁屋『わらび餅バー4種』伊勢いちご・伊勢茶・チョコ各2本、コーヒー1本計7本 ※冷凍

商品説明

三重県『伊勢古仁屋』の本わらび粉100％を使用したわらび餅バーです。
わらび餅を凍らせた商品なので溶けても垂れず、お子様にもおすすめです。
香料に頼らず、素材を生かして作られたチョコレート・伊勢茶・伊勢いちご・コーヒーの4種類。
中でもいちごは酸味がある為、離水しやすく試作を何度も繰り返して完成した商品です。

わらび餅に使用する本わらび粉は12〜2月に採れる南九州産のわらびの根を叩いてからほぐし、
水洗いして取り出したでん粉を乾燥させてようやく完成します。
手間がかかる上に10kgからわずか70gしか採れないため、大変貴重です。

和菓子屋で10年働いていた店主が、昔ながらの美味しいわらび餅を伝えたいという思いから、本わらび粉を使用したわらび餅店『伊勢古仁屋』を創業。
わらび餅はこげないよう練り続けるのが一般的ですが、練りすぎるとコシがなくなります。
トロトロだけではなくコシも残すため、途中で蒸して熱を入れてから再度練ることで、コシととろける食感を持ち合わせたわらび餅が完成しました。

冷凍なのでアイスとしても楽しめます。
冷凍庫からだしてすぐはシャリシャリの食感、常温で10分待つともっちりとした食感になります。
4種の素材の持ち味を生かした、ひんやりつるりとした喉ごしの新感覚スイーツです。

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配送ヤマト三重（冷凍）

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店舗	株式会社伊勢古仁屋
商品番号	M004-998-7-00001
セット内容	伊勢いちご・伊勢茶・チョコ各2本、コーヒー1本計7本
原材料名	原材料：【伊勢いちご】いちご（三重県産）、上白糖、でんぷん、本わらび粉/トレハロース【伊勢茶】上白糖、でんぷん、本わらび粉、緑茶/トレハロース【チョコ】上白糖、でんぷん、カカオ、本わらび粉/トレハロース【コーヒー】上白糖、でんぷん、コーヒー、本わらび粉/トレハロース加工地：三重県
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載。1か月を目安にお届けします。
保存方法	冷凍
出荷期間	'23/5/15 ～ '23/9/30
販売情報	販売期間：'23/5/8 00:00 ～ '23/9/20 23:59 販売終了

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株式会社伊勢古仁屋この店舗の商品一覧: 山菜のわらび10kgから70gしか採れないでんぷん、国産本わらび粉を100％使用した「伊勢本わらび餅」。伊勢本わらび餅のきな粉には三重県産大豆フクユタカを使用、大豆の甘さを活かしきな粉には砂糖不使用。　わらび餅は一般的にこげないように鍋で練り続けて練り上げるのですが、練りすぎてコシがなくならない様に伊勢古仁屋では練る→蒸す→練るとひと手間加えて製造しています。