糖度8度以上のフルーツトマト

【糖度8度選別】樫山農園の高糖度トマト『珊瑚樹』徳島県産特選 S〜LLサイズ風袋込み約1.0kg（15〜24玉）産地箱 ※冷蔵

商品説明

徳島県・樫山農園の高糖度トマトです。
糖度8度以上でセンサー選別し、産地箱に詰めた特選「珊瑚樹」をお届けします。
しっかりとした果肉に、濃厚な甘みとコクのある旨みがたっぷり詰まった高糖度トマトをお楽しみください。

樫山農園では、ガラス温室でトマトを育て、11〜6月にかけて収穫します。
ビールの穀皮を利用したミネラル分豊富な独自の培土で、温度や湿度管理に加え、日射量、二酸化炭素量などを一括でシステム制御し、日によって液肥の濃度を変える養液栽培を確立しています。さらに、糖度だけでなく、雑味のない「うまみ」のあるトマトを育てるため、特殊な水質浄化機で純度の高い水を精製し、トマトに与えています。

収穫後は、3つの糖度基準でセンサー検査しサイズも揃え、「珊瑚樹」ブランドを冠する資格のあるトマトのみを選別します。
「前回は美味しかったのに、今回は、、、」という品質のブレを極限まで無くす取り組みにより、全国各地のレストランでも使用されるほど、その味と使い勝手はお墨付きを得ています。

■【糖度10度選別】S特選「珊瑚樹」はこちら

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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-02632
セット内容	樫山農園の高糖度トマト『珊瑚樹』徳島県産特選 S〜LLサイズ風袋込み約1.0kg（15〜24玉）
原材料名	徳島県　トマト
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	お早めにお召し上がりください
保存方法	冷暗所
販売情報	販売終了

■有限会社樫山農園
徳島県小松島市が拠点。先代の11代目・樫山博章氏がトマト好きであることもきっかけとなり、1993年よりトマトの栽培を開始。12代目・樫山直樹氏が、ICTなど先端技術を積極的に導入し生産性向上を図り、看板商品である高糖度トマトや米、しいたけ、小松菜、麦などを生産し、海外へもその活動を広げている。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。