『花山椒（はなざんしょう）』奈良県吉野産約100g ※冷蔵

商品説明

今しか手に入らない「花山椒」の入荷が始まりました。
２週間程度しか出回らない中で、希少な花山椒であることから、産地の料亭や割烹での引き合いも依然強く、高値で脱落者が出るのが先か、このままシーズンを終えてしまうかが先か、といった中での販売です。それでも季節ものとして楽しまれたいお客様、ぜひいかがでしょうか。

日本ならではの香辛料山椒には「新芽」「花」「実」「熟した実の皮」と、それぞれに合った用途があります。「花山椒」は山椒商品の中でも最も旬が短く傷みやすいので、滅多にお目にかかれません。
香り豊かで清涼感のある花山椒は、木の芽のように”薬味”として使います。お吸い物など、料理のアクセントに使ったり、佃煮などにお楽しみいただけます。お勧めはしゃぶしゃぶ。お肉に巻いて豪快にいただくのも通の食べ方です。春を感じさせる旬の味わいをお楽しみください。

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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-02620
セット内容	『花山椒』奈良県吉野産約100g
原材料名	奈良県産　花山椒
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限
消費期限	目安として発送から2〜3日
保存方法	冷蔵
販売情報	販売終了

4〜5月ごろに小さな黄色い花を咲かせます。山椒には雄株と雌株があり、雌株の花は実になるため残しておき、雄株の花を摘みます。

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そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。