北三陸ファクトリー

『UNI&岩手産・北海道産バター SPREADセット』計100g（北海道産40g、岩手県産60g） ※冷凍

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商品説明

ウニの含有量70％！岩手県産と北海道産のウニバターをセットでお届けいたします。

【UNI&岩手産バターSPREAD】
「洋野うに牧場の四年うに」を水揚げ後すぐに蒸し、同じく岩手県産のバターを合わせた一品です。
【はぐくむうにバター（UNI&北海道産バターSPREAD）】
UNI&岩手産バターSPREADを基に作ったスプレッドです。ウニは、北海道八雲町落部漁港の協力のより、再生養殖でつくられた「はぐくむうに」を使用しています。北海道のバターと合わせました。

口の中でふわっと広がる濃厚なうにの甘みと、トロッととろけるバターのハーモニーが楽しめます。
まずはそのままスプーンで濃厚な味わいをお楽しみください。クラッカーやバゲット、牛肉の赤身ステーキなどにのせて、バターのようにお使いください。

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店舗	株式会社北三陸ファクトリー
商品番号	M004-963-7-00002
セット内容	北三陸ファクトリー『UNI&岩手産・北海道産バター SPREADセット』計100g（北海道産40g、岩手県産60g）
原材料名	うに(岩手県産)、バター、みりん、醤油、食塩、(一部に乳成分・大豆を含む) うに(北海道産)、バター、みりん、醤油、食塩、(一部に乳成分・大豆を含む)
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	目安として1ヶ月
保存方法	冷凍
出荷期間	'23/2/4 ～ '23/2/28
販売情報	販売期間：'23/1/21 19:00 ～ '23/2/22 08:00 販売終了

はぐくむうにⓇとは、海の砂漠化とも⾔われる「磯焼け」問題を解決すべく、磯焼け海域に⽣息する身入りの悪いウニを海から回収しカゴに⼊れ、上質な飼料を与えて実⼊りの良いウニを⽣産するうに再生養殖によってつくられた生ウニです。駆除や廃棄されていた身入りの悪いウニを集め、海にある専用いけすに入れ、２カ月近く飼料を与えることで身入り、色、品質を大幅に改善し、天然物と遜色ないおいしさを実現することを可能にしました。2016年に再生養殖事業を始め、2022年12月に販売を開始したところです。磯焼け海域に生息する成長不良のウニを回収し、上質な飼料を与えて身入りの良いものに育て直す「再生養殖」の技術を６年間かけて確立。今後に期待されている技術です。