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万能柑橘!

徳島県産 『すだち』 L〜3Lサイズ 約1kg ※冷蔵

商品説明

清々しい香りと爽やかな酸味で、あらゆる食材を引き立てる「すだち」です。

焼き魚や、松茸の土瓶蒸しは、すだちを加えることで香りが一層豊かに。
うどんやそばの薬味や、いつもの料理にアクセントとして利用するのにも万能な柑橘類です。
レモンやライムの代わりにお酒やソーダで割って、すっきりとした後味もお楽しみ頂けます。

※産地箱のデザインは変更となる場合があります。予めご了承ください。

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価格2,500円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-7-02524
セット内容 徳島県産 『すだち』 L〜3Lサイズ 約1kg
原材料名 徳島県産 すだち
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 お早めにお召し上がりください
保存方法 ラップで包むかポリ袋に入れて乾燥を防ぎ、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。保存中に皮が黄色くなってくると香りと酸味がやや減少しますが、味にあまり影響はありません。
長期保存したい場合は冷凍がおすすめです。丸ごとまたはカットしたものを1つずつラップで包んで冷凍庫へ。使うときに自然解凍すれば、必要な分だけ使えて便利です。果汁を搾って製氷器に入れて凍らして保存もよいです。
販売情報  販売終了

「すだち」は、徳島県原産の果物でカボスと同じ香酸柑橘類です。
すだちの歴史は古く、一説には万葉の昔から徳島県に原生していたとも言われ、現在では徳島県を代表する特産物となっています。
他の香酸柑橘には全く含まれない『スダチチン』『デメトキシスタチチン』がすだちには含まれています。特に果皮に含まれているポリフェノールの一種である『スダチチン』に注目が集まっています。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
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最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。

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