藤稔とピオーネを親に持つサラブレッド

大粒黒ぶどう『ブラックビート』山梨県産大房 2房合計約1.1kg ※冷蔵

商品説明

【ブラックビート】
種無しの黒ぶどうで、皮は分厚く渋みがあるので、出して食べる品種です。渋みはポリフェノールなので、気にならない方はそのまま食べることもできます。
日本を代表する黒ぶどう「ピオーネ」と大粒ぶどう「藤稔（ふじみのり）」から生まれた「ブラックビート」です。
ピオーネ譲りの強い甘味がありながら爽やかな酸味もあり、藤稔を彷彿とさせるようなすっきりとした後味が特徴。優良血統のハイブリッド品種で、見栄え、味ともに良く、種無しぶどうながら房落ちも少なく、 2004年6月に品種登録されて以降、年々生産者が増えてきています。まだまだ一般的な知名度は低いですが、プロの間ではその味の良さで期待されている品種「ブラックビート」をぜひお楽しみください。

※※葡萄の特性上、多少の房落ちが発生します。予めご了承ください。
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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-02519
原材料名	山梨県産　ぶどう
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	目安として出荷から3日程度
保存方法	冷蔵
販売情報	販売終了

ブラックビートは1990年（平成2年）に熊本県宇土郡不知火町において河野隆夫氏が、「藤稔」に「ピオーネ」を交配。11年に渡り調査研究を行い、その後、選抜・育成した品種で、2001年（平成13年）に登録出願、2004年（平成16年）に品種登録されました。

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