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ベジマカ使用デリー特製『マカピクルス』120g ※常温開業21周年記念

商品説明

数量限定＆原料のマカが在庫なしにつき今季追加製造なし。
猛暑を乗り切る、元気が出る「マカのピクルス」を作りました！
原料にベジマカを50gほど使用。全体量の半分ぐらいをベジマカが占めています。

今回は、デリーの定番「ナスのピクルス」をヒントに作ってもらいました。
ピクルスといっても、一般的な酸っぱいピクルスとは別物です。

ベジマカは皮つきで素揚げしています。漬け汁は、マスタードホールを油で少し炒め、香りが出たところに、にんにく、しょうがを入れたらリンゴ酢、香辛料で味、香りを整えています。ここに素揚げしたマカを漬けて作ります。
まず蓋を開けるとスパイスなどの香りと一緒にマカの香りがします。
炒め煮されたマカは、程よく歯ごたえが残っており、１つ食べるだけでもかなり強烈です。
ご飯、カレーとの相性が抜群です。

元気が欲しい時に食べたいピクルスです。もうひと踏ん張りしたい時にぜひ食べてほしいです。

■デリーのカレー全般との相性はもちろんのこと、マカカレーともよく合います。
⇒お得なマカカレー×マカピクルスのセットはこちら

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店舗	インド・パキスタン料理専門デリー
商品番号	M003-600-7-00102
セット内容	デリー『マカピクルス』120g ※常温開業21周年記念
原材料名	マカ（国産）、りんご酢、植物油脂、おろしにんにく、マスタードオイル、マスタードシード、食塩、ターメリック、パプリカパウダー、カイエンヌペッパー、砂糖、カレーリーフ（一部にりんご、大豆を含む）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	2022年9月30日
保存方法	常温　※開封後は早めにお召し上がりください
出荷期間	'22/8/6 ～ '22/9/15
販売情報	販売期間：'22/7/28 00:00 ～ '22/9/12 08:00 販売終了

【日本産のマカベジマカ】
様々な機能性で欧米でも人気の高い、南米ペルーの高地が原産のマカ。 1990年に日本に伝わり、30年近い栽培の試行錯誤の末、ペルー産をはるかに上回る栄養素の宝庫に進化したスーパー野菜が国産マカ「ベジマカ」です。野菜として生で食せば非常に辛いですが、豊富なアミノ酸による旨味と甘さもあります。生または低温乾燥による加工により植物の酵素が生きた状態で摂取できます。ベジタブルなマカの意で「ベジマカ」と名付けました。

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インド・パキスタン料理専門デリー　この店舗の商品一覧: 日本の本格インドカレーの草分け的な存在として、インターネットや雑誌でおなじみの店。昭和31年に上野で開店、現在では六本木・ミッドタウン店と銀座店の３店舗を展開しています。さらりとしたスープ状のカレーは、今でこそ珍しくありませんが、開店当初から本場の味を大切に守り、特に人気No.1の極辛カシミールカレーは有名です。カレーからコースメニューまでカジュアルに楽しめる店です。