一番おいしい時期に葉付き枝豆でお届けします

葉付き枝豆『神風香』 1箱 10本（房の重量で約700g）千葉県産 ※冷蔵

商品説明

千葉県富里でこだわりの農家4名が作る枝豆『神風香』。

生産者の一人五十嵐さんは、元板前で卓越して舌を持ち、
この美味しさにほれ込んで育てています。

6月下旬、そんな富里の『神風香』が一番おいしい時期に来たと連絡が入りました。

今回美味しさを最大限お届けするため
産地と協力して“葉付き枝豆”の形に仕上げました。

調理する直前まで栄養が鞘に凝縮するため、
濃厚で香しい、美味な枝豆を楽しむことができます。

一般的な葉付き枝豆向けに作っているものではないので
葉は少し虫食いや、汚れがあるかもしれませんが

鮮度・旨さにこだわった枝豆ですので、ぜひ召し上がって下さい。

枝10本で葉枝込で1.5kg程度、鞘だけ取り出して700g前後です。
2〜3人前なら2日間楽しめます。

週末の晩酌にどうぞ。

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雪印種苗が展開する美味な枝豆品種「豊熟の味わい」シリーズのなかで最初に登場する早生品種『神風香（かみふうか）』は
2018年に登場したばかりの新品種枝豆です。

1粒1粒が大きく食べ応えがあり、
前述のしっかりとした食感は、コリっと歯ごたえがありながら
果肉は絶妙な柔らかさでクセになる食感です。

目利きも試食をしながらその美味しさに驚きました。
茶豆風の香りに、しっかりとした食感と旨味があり、後味は青豆のようにすっきりとしていて、次々と食べ進んでしまうおいしさです。

まだまだ流通量は少ないですが、
生産者も、我々も惚れ込む美味枝豆をお楽しみください。

★神風香500g入りはこちら
 ★神風香1.2kg入りはこちら

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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-02475
セット内容	葉付き枝豆『神風香』 1箱 10本（枝葉込み：約1.5kg／房の重量で約700g）千葉県産 ※冷蔵
原材料名
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限
消費期限	到着から2〜3日　徐々に豆の特徴に近づきます。枝付きですので、鮮度が落ちにくいものではありますが、お早めにお楽しみください。
保存方法	冷蔵
販売情報	販売終了

お薦め調理法

枝豆のおいしい茹で方

①さっと水洗いをした後、塩を少々振り、手の平で豆をこするようにもんで表皮の毛を取り、水で流してください。
②たっぷりのお湯に塩を適量入れ、枝豆を入れて煮立ったら火を弱め、3〜4分を目安に茹でます。
③茹で上がったらザルに取りお湯を切ってください。枝豆に少々の塩を振り、ザルを振って程よく塩が混ざるようにしてください。
※茹で上がったあと、水で冷やしたりすると、おいしさが半減してしまいます。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。