柿の果肉が溢れ出ます!!

『あんぽ柿』山梨県産干し柿 2L 5パック（1パック：2玉入約160g）簡易箱 ※常温 JA南アルプス市

商品説明

JA南アルプス市『あんぽ柿』です。

南アルプス市は山梨県の西側にあり、寒暖差が大きく、水はけの良い土壌、と果物栽培に適した恵まれた地域です。
「あんぽ柿」は加工品や保存食として古くから生産ていました。10月に収穫した柿を、硫黄燻蒸し、施設乾燥させたのち、露地で天日干しして仕上げています。

手で割いて二つに割ると、柿の果肉が溢れ出ます。
表面の柔らかい歯ざわりに濃厚な柿の風味、独特な食感がやみつきになる柿菓子です。
※入荷状況次第では、百目柿（甲州百目など）となる場合があります。予めご了承ください。

※画像はイメージです。
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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-02310
セット内容	『あんぽ柿』JA南アルプス市山梨県産干し柿 2Lサイズ 2玉入り約160g×5パック
原材料名	柿（山梨県産）、酸化防止剤（二酸化硫黄）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	目安として到着後7〜10日程度
保存方法	常温
販売情報	販売期間：11/5 00:00 ～ 12/9 00:00 販売終了

【あんぽ柿と枯露柿】
柿の水分量を25％残すくらいまで干し上げたものを「枯露柿」と言い、食べ応えのある食感に、柿の濃厚な風味と甘さが味わえます。一方、本品のように水分量を50％ほど残し干し上げたものが「あんぽ柿」で、半生のとろっとした食感が楽しめます。

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そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
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