風味濃厚、一般入手困難な国産の鴨卵

秋田県産フランス鴨の朝どりたまご 6個×2パック ※冷蔵

商品説明

産卵期の5月〜秋までの期間限定品です。秋田県由利本庄市の金子拓雄さんが飼育する、フランス鴨（バルバリー種）のたまごです。

オス1羽に対してメス5羽の比率で平飼いされたフランス鴨のたまごは、有精卵率がなんと99％。鶏のたまごよりも黄身と白身が濃厚で、割り箸で持ち上げることができるほどの弾力です。加熱するとさらに弾力が増すのも特徴です。

たまごかけご飯を始め、親子丼、オムライスなどでお楽しみください。

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店舗	東由利フランス鴨生産組合
商品番号	M004-446-7-00001
セット内容	『フランス鴨の朝どりたまご』6個入り×2パック
原材料名	フランス鴨のたまご(秋田県産)
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	出荷から14日
保存方法	冷蔵
販売情報	販売期間：'23/5/12 00:00 ～ '23/7/31 08:00 販売終了

金子さんが、フランスで評価の高いバルバリー種を取り寄せたことが、秋田県産フランス鴨の始まりです。平成元年（1989年）より、200羽のフランス鴨の飼育を開始。もちろん、当時そのノウハウがあるわけではなく、飼育は苦労の連続だったと言います。寒さで弱ってしまうことも多く、25ha分のもみ殻を飼育に投入することで、温かさを確保。今では繁殖にも成功し、約4000羽ものフランス鴨を飼育しています。

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東由利フランス鴨生産組合この店舗の商品一覧: 平成元年、東由利町（現在は合併により由利本庄市）の金子拓雄氏ほか2名が、町の特産物を作りたいと始めたのが、フランス鴨バルバリー種の飼育。フランス鴨は寒さに弱いことを後で知り、大量の稲のもみ殻を敷き詰めた鶏舎に改良し、寒さを克服。現在では25ha分ものもみ殻を飼育に投入。今では、飼育も安定し、東由利のふるさと納税などでも好評をいただいています。