超大粒『生食用 ホタテ貝柱 2Lサイズ』宮城県産 計1kg 化粧箱 ※冷凍

商品説明

お刺身用の宮城県女川産の帆立貝柱（超大粒）です。
肉厚で超大粒な2Lサイズです。1粒50〜60gこのサイズの発生率はごくわずかです。 飲食店やギフトに使用されるサイズです。ご自宅で鉄板焼きコース風やポワレなどメイン料理としての存在感をお楽しみになれます。たっぷり1kg化粧箱にお入れしてお届けします。

宮城県中部エリアの女川エリアのホタテは甘味が強く肉厚なのが特徴。その理由は、養殖されている海域に森林から養分たっぷりの水が注ぎます。プランクトンやミネラルが豊富な上、リアス式海岸で波が穏やかな海は、ホタテのゆりかごとなり旨いホタテが育ちます。

▼おすすめの解凍方法
ホタテと同量程度の氷に1％の塩を振りかけ、氷でほたてを包み込むように約2時間ほど置いてください。半解凍状態で調理するのがおすすめです。塩と氷を使ってじっくり解凍することでドリップを防ぐことができ旨味がとどまります。

バラ凍結品で扱いやすいです。 お刺身では、横5枚にスライスしても十分な厚さです。年末のご馳走にもふさわしい一品です。賞味期限は2026年12月です。