リュ・ドラ・ポム『木の実のヌガー最中』5種各3袋 計15袋 ※常温

商品説明

「Rue de la Pomme（リュ・ドラ・ポム）」は、香川県高松市にある、生産者の顔が見える果物を主に使ったスイーツが人気のお店です。新作の「木の実のヌガー最中」は、風味豊かな木の実のヌガーと、パリッとした最中の皮のコントラストが楽しい、軽やかで香ばしいお菓子です。黒糖などを使った甘いヌガー３種と、胡椒、唐辛子を効かせたピリッとしてパンチのあるヌガー２種のセットです。

ピリッと辛いヌガーは以下の２種です。
・パルミジャーノ＆挽胡椒：アーモンドダイス（アーモンドを細かく砕いたもの）をベースにパルミジャーノチーズを加えたヌガーに、たっぷりの挽きたての胡椒を効かせてあります。胡椒は風味を生かすため、挽きながらのせています。

・香川本鷹＆黒胡麻：香川本鷹は、香川県最古の伝統野菜の一つです。香ばしい黒胡麻とアーモンドダイズに、香川本鷹のぴりりと感じる旨味のある上品な辛さが後を引きます。

甘いヌガーは以下の３品です。
・かぼちゃの種＆黒糖：カリカリのかぼちゃの種を濃厚でコクのある黒糖で包んだヌガーです。香ばしいかぼちゃの種が後を引きます。
・ヌガー塩：赤穂の塩を効かせた、アーモンドダイズのヌガーです。甘味のなかに塩味が引き立ちます。
・金胡麻＆黒糖：香り高い金胡麻のヌガーです。黒糖のねっちりとした食感と胡麻のプチプチとした食感が楽しいです。

最中の皮は、コシと粘りとなめらかさを兼ね備えた、もち米「新大正もち」100%で焼いたものを石川県の製造会社に特注しています。
ヌガーに使う砂糖は、甘いフレーバーは黒糖を、甘くないフレーバーは甜菜糖を煮詰め、それぞれの具材と合わせてヌガーにしています。とくに香川本鷹と黒胡椒を使ったヌガーは、甘さの中にパンチが効いていますので、お酒のお供にも最適です。