青森県下北半島の大畑港から直送

津軽海峡金亀丸『子持ちヤリイカ（メス）』青森県産約1kg（9〜11杯程度）※冷蔵金亀水産

商品説明

青森県むつ市大畑町の金亀丸が水揚げする子持ちのヤリイカです。金亀水産から抜群の鮮度でお届けします。
冬の津軽海峡といえば、マグロやアンコウで知られますが、大畑ではヤリイカも揚がります。新鮮なメスのヤリイカは、コリっとした心地よい食感と、きれいな甘みが魅力で噛むほどに澄んだ旨みが広がります。定番の煮付けやゆでて生醤油をかけたシンプルな食べ方、トマト煮など洋風の料理にも使えます。
■津軽海峡・金亀丸のヤリイカについて詳しくはこちら
 ■取材ブログ！青森県大畑港　津軽海峡の定置網（第六十八金亀丸）第一話
 ■取材ブログ！青森県大畑港　津軽海峡の定置網（第六十八金亀丸）第二話
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消費期限	生鮮品のため早めにお召し上がりください
保存方法	冷蔵

株式会社金亀水産この店舗の商品一覧: 金亀水産は、祖父の代から3代続く定置網漁師です。津軽海峡は、暖流と寒流が交わる豊かな海で魚にとって理想的な環境で、どの魚も身のしまりがよく、高値で取引され飲食店からも高い評価を得ています。定置網で水揚げされる魚は、ヤリイカ、ヒラメ、秋鮭、サクラマスなど、季節によって多種多様で、どの魚も津軽海峡のミネラルを全身に蓄えた、格別な味わいとなっています。