小分けきざみアカモク（ギバサ） 京都府産 湯通し済み 20g×20袋 ※冷凍

商品説明

アカモク（別名：ギバサ）は、近年注目される栄養豊富な海藻です。ホンダワラ科に属しそのシャキシャキとした食感と驚くほどのネバリを有します。このネバリはフコイダン・アルギン酸といった栄養素によるものです。さらに海藻類に微量に含まれるフコキサンチン、鉄分・カルシウムなどのミネラルやビタミンなどを豊富に含みます。

特にフコイダン、フコキサンチンは海藻類の中でもトップクラスの含有量で、スーパーフードとしても注目をされています。

産地京都では古くからアカモクが自生してきましたが、近年は養殖も盛んです。京都産は香りがよく粘りが強いと評判です。
収穫後、丁寧に洗浄し、可食部の葉だけを使用して湯通しし、刻んでいますので、すぐにお使いいただけます。
下処理のみで、味付けはしていませんのでアカモクそのものの風味と食感が楽しめますし、生だけでなく天ぷらやグラタンなど料理の素材としても活躍します。

お薦め調理法

解凍方法

冷蔵庫で2〜3時間前後で解凍できます。
お急ぎの際は３分ほど流水解凍してお使いください。

解凍後は冷蔵庫に保存して１〜2日でお召し上がりください。

保冷剤代わりに常温環境でお使いになる際は解凍後6時間以内にお召し上がりください。