『お子様コーン』愛知県産 とうもろこし 約2kg (28〜30本前後) ※冷蔵 JA愛知みなみ

商品説明

■JA愛知みなみの特産サニーショコラのお子様コーン(ヤングコーン)です。
ヤングコーンとは、スイートコーンを若採りしたもので、ベビーコーンとも呼ばれます。
サニーショコラを栽培する際に発生するヤングコーンを箱いっぱいに詰めました。
豊かな太陽の光に育てられたトウモロコシを朝採りし、最新鋭の真空予冷機で短時間で芯まで冷やし鮮度をキープして、最高の状態で産地直送いたします。

ベビーコーンは柔らかで若いのでヒゲも美味しく食べることができます。
ほんのり甘く、爽やかな香りです。

ヒゲはトウモロコシの雌しべで絹糸(けんし)と呼ばれています。 粒1個に対しヒゲ1本が付いており、粒へ栄養を運んでいます。人間でいうへその緒の役割をしています。
ヒゲは栄養価が高く、古くより玉米髭(ぎょくべいしゅ)と呼ばれ、生薬として使われてきました。
色が変わってしまっている部分を取り除き、ヒゲも一緒にオリーブオイルなどでソテーしたり、皮ごとアルミホイルで包んでグリルで蒸し焼きにするのがお薦めです。

＝ 旬のトウモロコシの美味しさ、まるごとお届けします！！＝
◇鮮度抜群の「朝どり」！
◇最新鋭の「真空予令機」で鮮度をキープ！
◇その日のうちに産地直送!!
でお届けします！

■成長したサニーショコラはこちらです。

【お子様コーンの茹で方】
皮付きのままでも剥いた状態でも茹でることができます。皮付きのままなら、沸騰したお湯に塩を入れ（水1Lに塩大さじ1杯）5分ほど茹で、ザルにあげそのまま冷まします。
皮を剥いた場合は、沸騰したお湯に塩を入れ（水1Lに塩小さじ1杯）3分ほど茹でます。ザルにあげ、そのまま冷まします。
皮付きのままであれば、ヤングコーンの香りや旨味を閉じ込めることができるのでお薦めです。