『サザエとホッキ貝セット』千葉県房州産サザエ（300g以上）＋北海道産長万部産ホッキ貝（400g前後） ※冷蔵三清

商品説明

豊洲市場の仲卸三清が目利きして仕入れた貝を、セットにした企画です。
ご自宅で豪華な貝刺しにして、ご堪能ください。

●サザエ
通常、壺焼きで食されるサザエの重量は60〜150g程ですので、立派なサイズです。
お刺身で身の引き締まったコリコリ食感と、大サイズならではの食べ応えを存分にお楽しみ下さい。
柔らかい食感がお好きな方は、さっとお湯をかけて霜降りにするのもおすすめです。炊き込みご飯にしても、サザエの旨味と香りが堪能出来ます。

●北寄貝
身をはずして開き軽く湯通しすると、身が薄く赤紫に染まります。生でも食べられますが熱を通すとぐっと甘味と旨味が増します。バターで焼くのもおすすめです。短時間でさっと焼き上げるのがコツで、香りづけにニンニクなどを使っても良いです。また、貝柱やヒモは炊き込みご飯にすると、アクもなく美味しくお召し上がり頂けます。
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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-7-00860
セット内容	千葉県房州産サザエ（300g以上）、北海道産長万部産ホッキ貝（400g前後）
原材料名	千葉県房州産サザエ、北海道産長万部産ホッキ貝
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	発送日より1〜2日（生もののため早めにお召し上がりください）
保存方法	冷蔵
出荷期間	4/30 ～ 6/1
販売情報	販売期間：4/27 00:00 ～ 6/1 00:00 販売終了