豊洲パーラー アララガマ農園の『完熟パインアップルジェラート』 500ml×1個　※冷凍

商品説明

沖縄県西表島のアララガマ農園が大切に育てた完熟パインアップルのジェラートです。
イタリアに本社のあるジェラートメーカー「クレマモーレジャパン」で10年以上もの間フレーバー開発を行っている、三觜ひろみさんに特別に作っていただきました。「アララガマパインはそのままでも十分に美味しいので、できるだけシンプルにして香りや味わいを生かしました」と、三觜さん。

アララガマ農園は、西表島で化学肥料や農薬の使用を極力控えたフルーツ栽培を行っています。パインアップルは、熟度を最大限まで高めた段階で収穫しているため、たっぷりの果汁とまるでシロップに漬けているかのような濃厚な甘みが特徴です。品種は、ピーチパイン、スナックパイン、島パイン（ハワイ種）、ゴールドバレルです。これらの完熟パインアップルをミックスしてジェラートに使うため、より一層華やかな味わいになります。

完熟パインアップルジェラートは、なめらかな舌ざわりと口の中いっぱいに広がるジューシーで濃厚なパインの甘み、南国を思わせる爽やかな香りのジェラートです。本来の風味と舌ざわりをお楽しみいただきたいので、届きましたらなるべく早くお召し上がりください。 ジェラートは食べる10分前に冷蔵庫に移し、ジェラートの表面を柔らかくします。スパチュラ（なければカレースプーンでも構いません）がすっと入ったら、練り始めます。スパチュラですくっては返しを繰り返し、ジェラートを練ります。練り上げることによって、出来立てのようななめらかな口当たりになります。