桃の節句に長崎の伝統菓子

梅月堂長崎の郷土菓子『桃カステラ』3個 ※常温

商品説明

雛祭りの時期に健康を願って食べられる、長崎の郷土菓子『桃カステラ』です。

1894年に創業、120年以上の歴史を誇る老舗「梅月堂」の桃カステラは、卵、砂糖、小麦粉、水飴を混ぜて焼いたカステラに、砂糖と水飴を練って作ったすり蜜をたっぷりとかけて桃の形にし、練り切りやマジパンで作った葉や枝を飾った伝統菓子です。製造は全て職人の手作業のため、桃の表情も様々で味があります。大きさは1個約10cmと食べ応え十分です。カステラのしっとりふわふわの食感と共に、甘いすり蜜が口の中で溶けます。すり蜜の甘さを考えカステラの甘さは控えめです。

中国では桃は不老不死の果実として、古くから健康や長寿の象徴とされていました。中国と交流の深かった長崎は、南蛮貿易でポルトガルより伝わったカステラと融合させて、桃カステラが誕生したとの言い伝えがあります。現在でも雛祭りの時期になると地元の製菓店の店先には桃カステラが並び、多くの方が買いにくるそうです。長崎の人には縁起物としてお祝いの席には欠かせないお菓子を、この機会にいかがでしょうか。

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店舗	株式会社梅月堂
商品番号	M004-629-7-00004
セット内容	桃カステラ（3個入計約550ｇ）
原材料名	フォンダン（砂糖、水飴）（マレーシア製造）、卵、砂糖、小麦粉、白あん（生餡、砂糖）、牛乳、乳化油脂、水あめ/甘味料（ソルビトール）、乳化剤、膨張剤、着色料（紅花黄、紅麹、クチナシ、カロテン）増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載。常温で10日間
保存方法	常温
出荷期間	2/22 ～ 3/31
販売情報	販売期間：2/15 00:00 ～ 3/22 08:00 販売終了

【株式会社梅月堂】
長崎の老舗和洋菓子店です。1894年、本田兼作が長崎市大浦町に和菓子司として創業しました。以降ずっと長崎の地で、太平洋戦争や長崎大水害など未曾有の災害や戦争などから生き残り、明治、昭和、平成と激動の時代を乗り越え、今もなお地元住民に愛されるお菓子を提供しています。

この商品の取扱い店舗

株式会社梅月堂この店舗の商品一覧: 明治27年、長崎で和菓子司として創業。昭和初期に外国船のシェフから学んだ洋菓子の技術を生かし、和洋菓子専門店として長崎の中心地　浜町に本店を構える。昭和30年頃には、長崎ではじめて生クリームを使用したお菓子としてつくった「シースクリーム」がその上品な甘みとプチ贅沢感が相まって大ヒット。以来、60年以上世代を越えて愛される長崎のソウルケーキとなっている。洋焼菓子は技術習得の昭和初期から連綿と受け継がれ、長崎手土産の定番となっているシガレットクッキー「南蛮おるごおる」の他、欧州の伝統的な製法を基本とした高品質の商品を提供し続けている。店舗は、長崎市内7店舗、喫茶2店舗、工場直営1店舗。和洋それぞれの専門パティシエによる手作りでその品質に高い評価を受け続けている。