加藤牛肉店の看板商品４品の折詰です

加藤牛肉店『肉おせち』山形牛ステーキ用1枚200g・すき焼き用200g・コンビーフ130g、ボンレスハム1枚200g 木箱入 ※冷蔵

商品説明

加藤牛肉店の「肉おせち」です。
ステーキ・すき焼き用の精肉と、そのまま食べられるコンビーフとボンレハムを木箱に詰め合わせてお届けします。
加藤牛肉店が誇る未経産・山形牛の精肉は、肉の旨味も、脂の甘みも格別で、特に融点の低い脂はサラリと溶ける後味の軽さも魅力です。
大人気のコンビーフと、お正月用に厚切りにした伝統の布巻きボンレスハムも入ります。
新年にふさわしい牛肉を厳選してご用意しますので、数量限定です。12月29〜31日出荷します。

■内容
【1】山形牛ステーキ用ザブトン 1枚200g
【2】山形牛すき焼き用肩ロース 6枚計200g
【3】山形牛100% 特製手ほぐしビーフ（コンビーフ） 1本130g
【4】山形豚の布巻きボンレスハム 1枚200g

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店舗	加藤牛肉店
商品番号	M004-302-7-00047
原材料名	■ステーキ：山形牛ザブトン（山形県産） ■すき焼き：山形牛肩ロース（山形県産） ■コンビーフ：牛肉（山形県産）、食塩、ゼランチン、香辛料、糖類（ぶどう糖）、酸化防止剤（V.C、V.E）、発色剤（亜硝酸Na)（一部に牛肉、ゼラチンを含む） ■ボンレスハム：豚もも肉（国産）、食塩、糖類（水あめ、砂糖）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（亜硝酸Na）、一部に豚肉を含む
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載
消費期限	精肉：出荷日を含む4日
保存方法	冷蔵
販売情報	販売期間：9/28 00:00 ～ 12/25 08:00

▼加藤牛肉店
昭和５年に横浜で創業した「加藤牛肉店」が扱う牛肉は、生産者を指定した山形牛の雌、しかも未経産牛だけです。主人の加藤敦さんはこう語ります。「当店で仕入れる美味しい牛は、産地だけでなく、生産者、メス、血統、月齢、体型にこだわり、最高の技術を注いで自信を持って加工・販売しております。」

この商品の取扱い店舗

加藤牛肉店この店舗の商品一覧: 加藤牛肉店では、山形牛の未経産牛のみを扱っています。
と畜の早い生産性重視の巨大牛には手を付けません。これは特に霜降り部分の味に違いが出るためです。雌の処女牛は、一般的に流通している去勢された牛に比べ、肉のキメが細かく、同じ霜降り肉の味わいがさらりとしています。処女牛の体温は去勢牛よりも高く、脂の融点（溶ける温度）が低いのです。口内に脂っぽさが残らず、さっぱりとした処女牛特有の後味が生まれるのです。
牛肉とは、本来消化吸収の良い食べ物です。赤身は甘く、脂は焼いたときの香りがよい。これが加藤牛肉店の理想とする牛肉です。
当店で仕入れる美味しい牛は、産地だけでなく、生産者、メス、血統、月齢、体型にこだわり、最高の技術を注いで自信を持って加工・販売しております。また、仕入れた肉の全ては骨を抜いてから20日以内で売り切るようにしています。