茂助だんごの初夏の味！

茂助だんご特製『柏餅3種セット（つぶ餡・こし餡・味噌餡）』1パック 6個入り (3種×2個) ※冷凍

商品説明

市場で120年以上にわたり愛される老舗「茂助だんご」がつくる『柏餅3種』です。
柏餅は、端午の節句の和菓子として親しまれていますが、茂助では4月中旬から5月末までの季節限定商品です。
どうぞ初夏の甘味をお楽しみください。

茂助の柏餅は、餡はもちろん、餅の原料となる上新粉も自家製です。国産コシヒカリをひいて、水分を加え、蒸しながら練り、餅をつきます。
その後、包餡し、仕上げで再度蒸すことで、独特の歯切れの良さとコシのある食感が生まれるのです。蒸した餅を一つずつ手で柏の葉で包んで完成します。

※冷凍でお届けします。お召し上がりの2時間前に冷凍庫から出して、常温で自然解凍してください。
解凍後はお早目にお召しあがりください。

■「柏餅（こし餡）4個入り」はこちら

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店舗	株式会社福茂(茂助だんご)
商品番号	M004-902-7-00011
セット内容	茂助だんご特製『柏餅3種セット（つぶ餡・こし餡・味噌餡）』1パック 6個入り (3種×2個) ※冷凍
原材料名	【原材料】【こし餡】うるち米（国産）、砂糖、小豆、片栗粉、/トレハロース、酵素【つぶ餡草餅】うるち米（国産）、砂糖、小豆、片栗粉、よもぎ/トレハロース、酵素【みそ餡】うるち米（国産）、砂糖、手亡豆、白みそ、片栗粉/トレハロース、クチナシ色素、酵素、（一部に大豆を含む）【加工地】東京
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	製造日より14日が賞味期限です。解凍後はお早目にお召し上がりください。
保存方法	冷凍
出荷期間	4/13 ～ 5/30
販売情報	販売期間：4/12 00:00 ～ 5/23 08:00 販売終了

■こし餡（白）
こし餡には、北海道・十勝産の小豆、最上級素材「ざらめ糖」の中でも純度の高い鬼ザラ糖を使用。雑味がなく、すっきりとした甘さが特徴です。コシのある上新粉の中に、口当たりのよいこし餡がたっぷり詰まっています。
■つぶ餡（草）
つぶ餡には、北海道・十勝産の小豆、最上級素材「ざらめ糖」の中でも純度の高い鬼ザラ糖を使用。国産のよもぎの葉を包丁で、あえて形を残しながら刻み、上新粉に搗き混ぜているので、ヨモギの食感や香りを楽しむことができます。
■みそ餡
東京亀戸の老舗「佐野みそ」から仕入れるた2種類の白みそを独自に調合し、自家製の白あんと合せています。クセの無い上品な甘さにほどよい塩味が特徴です。

【茂助だんご】
初代・福田茂助（ふくだもすけ）の手によって誕生しました。明治31年、日本橋魚市の頃です。
甘味とお酒を愛した茂助の作る団子は、いつの日からか「茂助のだんご」と呼ばれるようになりました。
昭和10年には中央区築地に店を移し、平成30年11月、更なる進化を遂げるため江東区・豊洲へと舞台を移します。茂助のだんごは、「だんご３兄弟」のモデルとも言われ、創業から100年を超えた今でも多くの人から親しまれています。