『パパイヤ(パパイア)』宮崎県産 サンライズ・ソロ種 秀品・4Lサイズ・3玉 計約2kg 簡易箱入り ※常温

パパイアにも様々な品種がありますが、今回お届けするサンライズ・ソロ種と言います。パパイアの中でも特に高糖度で美味しい品種として人気があり、わざわざハワイから取り寄せるほどのファンもいるほどです。
宮崎県では現在、わずか7名の腕利き生産者によってパパイアが作られており、さらに驚かされるのは一年を通じて収穫が行われていることです。それを可能にしたのはもちろん生産者の圧倒的な技術力の高さ。赤道直下の環境では高いもので10mにも成長するパパイアの樹ですが、宮崎県で栽培するには温室栽培が必須です。しかし、高く成長するパパイアの樹を覆えるほどのハウスを作ることはなかなか出来ません。
そこで、幹をコツコツと誘引して地を這わせる独自の栽培方法をとることで、樹の高さをコントロールして、ハウス内でも栽培を可能にしたのです。
海外では輸送や燻蒸の関係でまだ青いうちに収穫されますが、宮崎県産であればそのようなことをする必要がありません。樹にじっくりならして、甘さのノリや柔らかさを格段に高めることが出来ます。
しかも地を這わす栽培のおかげで、なんと幹からも根っこが生えてきたそうです。もしかしたらこれも、宮崎県産の美味しさの秘密かもしれません。