懐石小室『天然きのこと地鶏鍋』 2人前 ※冷蔵

商品説明

天然きのこは、主に岩手県産です。お店できれいに掃除をし水煮にした、天然の本しめじ、落葉（ハナイグチ）、マスタケ、コウタケ、ホウキダケなど5種類、２人前で計300gも入ります。きのこによって異なる香り、食感、味わいすべて夢中になる鍋です。きのこや地鶏の旨味、きのこの煮汁も使った昆布出汁、これらを吸った野菜や生麩もたまりません。最後の一滴まで味わい尽くしたくなります。懐石小室でお客様に供している新米が雑炊用に付きます。※画像にナメコがございますが、ナメコは入りません。ご了承ください。

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店舗	懐石小室
商品番号	M004-758-7-00053
セット内容	きのこ300g、出汁800ml、鶏肉250g、粟麩4個、紅葉麩6個、大根8切、ネギ45g、春菊70g、柚子1個、柚子胡椒1個、出汁パック1袋、米2合
原材料名	【鍋セット】米（山梨）、きのこ（国産）、鶏肉、粟麩、紅葉麩、大根、ねぎ、春菊、ゆず、酒、みりん、醤油、昆布、かつお（一部に鶏肉、小麦、大豆を含む）【柚子胡椒】ゆず（国産）、唐辛子、塩、麹【出汁パック】かつおのかれぶし（国内製造）、こんぶ
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	パッケージに記載（出荷日を含めて3日）
保存方法	冷蔵
出荷期間	11/15 ～ 11/29
販売情報	販売期間：11/5 00:00 ～ 11/25 08:00

【懐石小室】
四季の食材、そして山海の幸に恵まれた日本料理です。白子筍、天然のスッポンやウナギ、など、季節ごとの最良な食材を求めて産地や生産者のもとへ出向き、料理を作り出しています。

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懐石小室この店舗の商品一覧: 店主小室さんが「これぞ！」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。

日本料理は四季の食材に恵まれ、海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、自然な形で奥深い味をお伝えしたいと想い、料理を作ります。

瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧（はも）に代表される素材の素晴らしさ。
お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。季節感満載の土鍋ごはん……。
挙げればキリがないほど、「懐石小室」主人の小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。